Une\u00a0chocolati\u00e8re professionnelle, cela a un certain co\u00fbt. En moyenne 500 \u20ac HT pour une chocolati\u00e8re d’une capacit\u00e9 de 5 litres, et pour une\u00a0chocolati\u00e8re \u00e9lectrique\u00a0pour poudre pr\u00e9-lact\u00e9es solubles (comme la Solo ou la Bolero de Bravilor Bonamat), il faut compter entre 700 et 900 \u20acHT.<\/p>\n\n\n\n
Si votre budget est plus limit\u00e9, vous pouvez \u00eatre tent\u00e9 de choisir une chocolati\u00e8re d’occasion<\/strong>. Voici quelques \u00e9l\u00e9ments de v\u00e9rification que nous vous conseillons, pour mieux la choisir.<\/p>\n\n\n\n Une chocolati\u00e8re reste un appareil alimentaire<\/strong>. Et le lait frais ou le lait en poudre (pour les distributeurs de chocolat soluble) sont particuli\u00e8rement sensible \u00e0 la moisissure. Lorsque vous examinerez la chocolati\u00e8re que vous souhaitez acheter d’occasion, pensez \u00e0 v\u00e9rifier son \u00e9tat impeccable de propret\u00e9. Sur une laiti\u00e8re avec bol de 5 ou 10 litres, retirez les pales pour v\u00e9rifier la propret\u00e9 de l’axe, et regardez attentivement le robinet de distribution. S’il reste trop de traces de chocolat, ce n’est pas bon signe.<\/p>\n\n\n\n Cela peut sembler logique, mais la mise en fonction est importante. Sur une laiti\u00e8re, cela vous permettra de v\u00e9rifier que la plaque chauffante<\/strong> est toujours fonctionnelle, et que les pales pour le brassage tournent bien. V\u00e9rifiez \u00e9galement le robinet : si celui-ci a mal \u00e9t\u00e9 entretenu \/ nettoy\u00e9, il y a fort \u00e0 parier qu’il puisse fuire. Pour le v\u00e9rifier, rien de plus simple. Remplissez le bol de la chocolati\u00e8re d’eau, et regardez si le robinet fuit.<\/p>\n\n\n\n Sur une chocolati\u00e8re \u00e9lectrique d’occasion \u00e0 poudre soluble, l’essayer, c’est aussi s’assurer que le calcaire n’a pas obstru\u00e9 la chaudi\u00e8re (le d\u00e9bit serait r\u00e9duit), qu’il n’y a pas de fuite, et que les bols mixeurs fonctionnent toujours.<\/p>\n\n\n\n La facture de la chocolati\u00e8re vous permettra notamment de savoir si elle est toujours sous garantie. Vous pourrez \u00e9galement avoir les coordonn\u00e9es du revendeur, ainsi que la d\u00e9nomination exacte du mod\u00e8le achet\u00e9. Ce sera toujours plus facile pour trouver d’\u00e9ventuelles pi\u00e8ce de rechange ! C’est \u00e9galement un gage de s\u00e9rieux de la part du vendeur. S’il prend soin de ses papiers, il y a plus de chances qu’il prenne aussi soin de son mat\u00e9riel.<\/p>\n\n\n\n Ca, c’est la bonne nouvelle. Les fabricants de\u00a0chocolati\u00e8re pour chocolat chaud\u00a0disposent d’un stock de pi\u00e8ces de rechange, et votre chocolati\u00e8re d’occasion peut \u00eatre maintenue pendant des ann\u00e9es ! Bol, joints, r\u00e9sistances, thermostat, \u2026 n’h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter en nous signifiant la panne de votre machine \u00e0 chocolat chaud pour que nous puissions vous trouver la pi\u00e8ce de rechange ad\u00e9quate.<\/p>\n\n\n\nLa propret\u00e9 et l’hygi\u00e8ne<\/h2>\n\n\n\n
Faites la fonctionner !<\/h2>\n\n\n\n
N’oubliez pas de demander la facture d’une chocolati\u00e8re d’occasion !<\/h2>\n\n\n\n
M\u00eame en panne votre chocolati\u00e8re d’occasion n’est pas morte !<\/h2>\n\n\n\n