Gaggia G700 ES + 2 IN + EVOMILK (Grain + Lait frais et chocolat)

Gaggia G700 : la puissance barista pour les environnements à très fort passage

Au-delà des 150 boissons par jour

La Gaggia G700 ES + 2IN + EvoMilk est conçue pour les établissements où le débit ne laisse aucune place à l’approximation. Plus capacitive que la Gaggia G500, elle est pensée pour les boulangeries de hall de gare, les coffee-shops à fort flux et les grandes cafétérias exigeant une qualité constante en service continu.

Avec une conception prévue pour des environnements pouvant atteindre 300 tasses quotidiennes selon le fabricant, la G700 s’impose comme une solution idéale dès que l’on dépasse les 150 boissons par jour en conditions réelles d’exploitation.

Une extraction maîtrisée, signature Gaggia

Z4000, chambre préchauffée et pompe 24V

Au cœur de la machine, le système d’infusion Z4000 associé à une pompe rotative 24V haute performance et à une chambre café préchauffée en inox garantit une extraction constante, précise et reproductible :contentReference.

Cette architecture permet d’adapter l’extraction selon la longueur et l’intensité de chaque recette. Pour révéler tout le potentiel de cette technologie, privilégiez un café en grain sélectionné et torréfié artisanalement, afin d’obtenir une crema dense et une expression aromatique optimale.

EvoMilk : le lait frais version haute précision

Mousse chaude ou froide, texture réglable

La technologie EvoMilk délivre une mousse de lait chaud ou froid à la texture soyeuse, avec réglage précis du volume, de la température et de la densité :contentReference.

Contrairement aux solutions à base de poudre, la G700 permet de proposer de véritables boissons au lait frais : cappuccino structuré, latte crémeux, flat white équilibré. Le système intègre un nettoyage automatique du circuit lait pour garantir hygiène et sécurité alimentaire sans ralentir le service.

Pour les établissements souhaitant aller encore plus loin, la version Dual Milk de la G700 permet d’utiliser simultanément deux laits frais différents : lait de vache et lait végétal, lait sans lactose, etc., afin de répondre aux nouvelles attentes consommateurs.

Interface 10” et expérience utilisateur premium

Navigation intuitive et personnalisation avancée

La G700 dispose d’un écran tactile 10 pouces personnalisable qui guide l’utilisateur dans le choix des boissons. Les menus peuvent être organisés par catégories, images ou recettes signatures.

Compatible avec les services digitaux Evoca, la machine peut intégrer des fonctions de télémétrie et de redémarrage à distance, idéales pour les réseaux multi-sites ou les environnements à forte exigence opérationnelle.

Une solution stratégique pour les sites à fort trafic

Robustesse, durabilité et performance énergétique

Fabriquée en Italie, classée A selon les normes EVA-EMP :contentReference, la G700 combine puissance, efficacité énergétique et réparabilité élevée (9/10).

Son positionnement en fait une solution cohérente pour les coffee-shops modernes, les halls de transport, les hôtels à grand flux ou les grandes cafétérias souhaitant proposer une véritable boisson chaude au lait frais, sans compromis sur la rapidité de service.

La G700 n’est pas simplement une machine plus grande que la G500 : c’est une plateforme haute capacité pensée pour le volume, tout en conservant la signature extraction Gaggia.