En investissant dans une machine à café grain, vous avez fait le choix d’une consommation de café plus en phase avec le développement durable : pas de déchet de type capsule, marc de café directement réutilisable dans votre bac à compost, … Vous pouvez allez plus loin en prenant bien soin de votre machine expresso avec broyeur, pour faire en sorte de la faire durer le plus longtemps possible. Et votre porte-monnaie vous remerciera !
Si vous louez votre machine à café grain, cela peut faire partie de la prestation. Pour ceux qui recherchent des conseils sur la location de machines à café, découvrez notre guide sur les Tarifs pour la location de machines à café pour entreprises, une solution idéale pour votre bureau.
Voici les différentes étapes nécessaires au bon entretien de votre machine à café grain.
Le nettoyage de votre machine à café automatique
Le bac à marc et le bac à égouttures
Là, on va parler essentiellement d’hygiène. Au fil des cafés, des graisses et résidus vont se déposer dans le bac à égouttures. Sans nettoyage, une pellicule graisseuse peu ragoutante va s’accumuler. Nous préconisons, à minima, un nettoyage hebdomadaire. Un coup d’éponge avec du liquide vaisselle sera suffisant.
Concernant le bac à marc, lorsque votre machine à café automatique vous le demandera, vous devrez le vider (de préférence dans un bac à compost, tout se garde, rien ne se perd !). Nous vous recommandons d’en profiter pour passer le bac à marc rapidement sous l’eau, pour évacuer les derniers résidus de marc de café. Sinon, celui-ci va s’accumuler au fond du bac au fur et à mesure que vous le viderez, et les traces les plus anciennes auront facilement tendance à moisir. Non pas que cela soit particulièrement toxique, en revanche vous pourrez sentir à terme des odeurs peu agréables de moisi.
Le dimensionnement de votre machine expresso avec broyeur est ici important : un bac à marc trop petit vous fera faire trop de manipulation, un bac à marc trop grand aura tendance à laisser de la moisissure car il ne sera pas vidé assez fréquemment.
Le nettoyage du groupe de percolation
Le groupe de percolation est le coeur de votre machine à café grain. C’est ici que se passe l’extraction de votre expresso, une fois que le café en grain a été moulu par le broyeur. Si celui-ci n’est pas nettoyé, de préférence à chaque nouveau kilo de café en grain (1 kilo de cafe = 130 préparations environ), des moisissures finiront par apparaître, ce qui aura tendance à détériorer le goût du café. On distingue deux types de groupe de percolation : ceux qui sont amovibles, et ceux qui ne le sont pas.
Quand le groupe à café est amovible
Si vous êtes équipé d’une machine à café Saeco, le groupe de percolation est amovible. Pour le nettoyer, rien de plus simple : sortez le de son logement, et passez le sous l’eau claire. Il faut faire attention à bien évacuer tous les résidus, mais aussi à ne pas enlever la graisse alimentaire en silicone, présente au niveau des jonctions mécaniques, et nécessaire au bon fonctionnement de votre groupe à café. Au besoin, vous pourrez toujours en remettre. La graisse de silicone est vendue en tube de 5g dans la rubrique entretien.
Notre solution : Tube de graisse silicone pour groupe à café Saeco (5g)
Notre prix pour vous : 8,99 € TTC (susceptible de changement)
- Tube de graisse silicone alimentaire (5g) pour groupe Saeco
- Réinstaure le bon coulissement des éléments après rinçages/nettoyages
- À appliquer sur guides latéraux, axe et pièce centrale du groupe
- Utilisable en prévention pour éviter blocages et accumulation de café moulu
- Complète le trio entretien : filtre Intenza + détartrant pour prolonger la machine
Quand le groupe de percolation n’est pas amovible
Sur certains modèles, comme la gamme de machine à café Jura, le groupe de percolation n’est pas amovible. L’utilisation de pastilles de nettoyage est alors indispensable. Bien souvent, la machine automatique indiquera par un signal lumineux la nécessité d’un nettoyage de groupe. Elle vous proposera alors de lancer le programme automatiquement. L’opération sera à réaliser toutes les 180 tasses pour les machines à café Jura de la gamme ENA, et toutes les 200 tasses pour les cafetières Jura de la gamme Impressa. La boite de 6 pastilles de nettoyage Jura coûte 11 EUR TTC, soit un coût compris entre 0.009 et 0.01 EUR par tasse à café.
Notre solution : Pastille de nettoyage Jura (Boite de 6)
Notre prix pour vous : 11,00 € TTC
- Boîte de 6 pastilles
- Dissout graisses et résidus de mouture
- Action 2 en 1 : nettoie puis dépose un film protecteur
- Formule spécifique à base de matières organiques et inorganiques alcalines
- Nettoyage guidé par la machine (environ tous les 500 cafés, ~10 minutes)
Ne pas oubliez la base : l’extérieur de votre cafetière !
Les industriels rivalisent de créativité pour vous proposer des machines à café à grain toujours plus design les unes des autres. Ne gâchez pas leur travail en négligeant l’entretien extérieur ! Un coup d’éponge, un coup de chiffon micro-fibres et le tour est joué !
La filtration de l’eau de votre machine à café
Le calcaire, c’est l’ennemi de la machine à café automatique : naturellement, il va se fixer dans les différents circuits de votre machine à café grain. Ce phénomène sera amplifié par l’eau chaude qui fixe naturellement plus vite le calcaire. Pour s’affranchir des détartrages intempestifs que pourrait demander votre machine expresso avec broyeur, et pour éviter que la chaudière de votre machine ne se bouche, l’utilisation d’un système de filtration peut s’avérer judicieux.
Pour un entretien optimal de votre cafetière, pensez à utiliser la Cartouche Filtrante Delonghi pour Dinamica, garantissant une eau de qualité et un goût exceptionnel.
Les machines à café Jura et Saeco utilisent un système de cartouche filtrante. Le filtre Brita Intenza + pour votre machine à café Saeco, la cartouche filtrante Claris Blue pour votre cafetière Jura. Une cartouche filtrante est valable pour 50 Litres d’eau utilisés soit 500 cafés de 10cl, avec une durée de validité maximale de deux mois. Le coût par tasse pour 500 cafés ? Environ 0.02 EUR par tasse à café (le filtre Brita Intenza + coûte 11.80 EUR TTC, la cartouche filtrante Claris Blue de Jura coûte 13.40 EUR TTC). Vous trouverez ces deux cartouches filtrantes dans notre rubrique entretien. Si vous souhaitez faire quelques économies, n’hésitez pas à les prendre par pack, c’est moins cher !
- Filtre Brita Intenza+ compatible Saeco (toute gamme sauf Vienna), Gaggia et certaines capsules (ex. CAPSY)
- Réduit le calcaire et protège le circuit hydraulique de la machine
- Améliore goût et odeur de l’eau pour préserver l’arôme du café
- Réglable selon la dureté de l’eau (A/B/C) et installation Click & Go en moins de 30 s
- Validité : 2 mois ou 50 L (≈500 cafés); certaines machines signalent le changement
Si vous utilisez une machine à café grain professionnelle, le mieux est d’opter pour une filtration annuelle avec une cafetière automatique branchée sur le réseau d’eau. Moins de manipulation, moins de risque d’oubli de changement de filtre.
Le détartrage de votre machine expresso automatique
Les cartouches filtrantes vont réduire de manière significative la présence de calcaire dans votre machine à café grain et surtout dans sa chaudière. Cependant, il sera nécessaire de procéder à un détartrage de temps à autre. Les nouvelles générations de machine expresso avec broyeur sont équipées pour vous prévenir de la nécessité du détartrage.
Saeco vous propose un détartrant liquide. L’utilisation est simple : versez le contenu du flacon de détartrant dans votre réservoir à eau, et complétez avec de l’eau. Lancez le programme de détartrage, et patientez. Il y aura deux cycles : un cycle de détartrage, et un cycle de rinçage. Attention, pour des raisons d’hygiène et de sécurité, il est impossible de raccourcir le temps de détartrage et de rinçage. Inutile donc d’essayer d’éteindre la machine pendant l’un des deux cycles. Cela aura pour effet de tout recommencer à zéro … et donc de perdre du temps !
Notre solution : Détartrant liquide Saeco 250 ml
Notre prix pour vous : 5,50 € TTC
- Flacon détartrant Saeco 250 ml, indispensable pour l’entretien
- Formule à l’acide lactique : dissout le calcaire sans attaquer les joints
- Liquide et déjà dosé : versez dans le réservoir, complétez d’eau et lancez le programme
- Prévient l’altération du goût, les bouchages et prolonge la durée de vie de la machine
- Utilisé quasi quotidiennement par le gérant et fourni dans l’offre de location — efficace et sûr
Jura propose des tablettes détartrantes, à dissoudre dans le réservoir à eau, avant de lancer le programme de détartrage. Là aussi, votre machine à café automatique s’occupe de tout.
- Boîte de 9 pastilles de détartrage Jura
- Spécialement conçues pour les machines automatiques Jura
- Composées d’acides organiques et inorganiques éliminant dépôts et entartrage
- Préservent les matériaux et prolongent la durée de vie de la machine
- Utilisation : dissoudre 3 pastilles dans de l’eau (5 min à 30°C) et lancer le programme de détartrage intégré
- Après détartrage, remplacer la cartouche Claris Blue et nettoyer le groupe café
Le nettoyage du circuit lait pour la fonction CAPPUCINO ONE TOUCH.
Votre machine à café grain est équipée de la fonction cappuccino ONE TOUCH ? Il est alors indispensable de procéder régulièrement au rinçage intégral du système de lait. De temps en temps, utilisez même un détergent alimentaire liquide, afin de vous assurez d’éliminer complètement les résidus de lait. Cet étape est très importante, le lait pouvant cailler très rapidement et devenir ainsi toxique pour la santé.
