Le Barista : un artiste du café passionné par son métier
Le Barista ? Plus que « le mec derrière le bar » Avant de se passionner pour le monde du café, soyons honnêtes avec nous-mêmes. Le terme « barista » est pour nous totalement […]
Le vocabulaire du café et de l'expresso est très riche et varié. Et il n'est pas toujours aisé de connaître la signification de chaque mot. Voici une petite rubrique "Glossaire", pour en savoir un peu plus sur l'univers caféiné. N'hésitez pas à nous soumettre vos questions !
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Si le Typica (souche originaire du Yémen) et le Bourbon (apparu sur l’île dont il porte le nom) constituent la référence du Coffea Arabica, meilleure espèce de café au monde
Première espèce de café découverte dans le monde, le Coffea Arabica est non seulement le meilleur café du monde de par sa finesse et ses qualités aromatiques, mais avec environ
Comment ça, on va parler de café soluble sur une boutique spécialisée dans le café de qualité ? Eh non, ce n’est pas une blague. Le café soluble aussi possède une
Le bon café du matin, on est d’accord, c’est important. Il nous réveille et nous donne un coup de boost pour bien démarrer la journée. Pourtant, la pause café peut