Location Nuova Aurelia C-Automation 2 groupes (avec moulin)
Ce duo machine expresso / moulin à café Nuova Simonelli constitue une solution haut de gamme pour les établissements exigeants qui recherchent performance, régularité et rapidité de service. La Nuova Aurelia C Automation 2 groupes est conçue pour les bars, restaurants et coffee shops qui servent des expressos tout au long de la journée avec un niveau d’exigence élevé. Sa technologie avancée garantit une stabilité thermique remarquable et une extraction constante, même lors des périodes de forte affluence. Sa conception robuste, pensée pour un usage professionnel intensif, en fait une machine fiable et durable, tout en restant simple et intuitive à utiliser au quotidien.
Associée au moulin GX85, cette configuration permet d’obtenir une mouture précise et régulière, indispensable pour exploiter pleinement le potentiel aromatique du café. Grâce à ses meules plates de grand diamètre et à son réglage micrométrique, le GX85 assure une grande constance de broyage et facilite le travail du barista, tasse après tasse.
La technologie C-Automation permet au moulin de s’ajuster automatiquement selon vos recettes programmées, et la reconnaissance des porte-filtres. Une qualité constante en tasse, peu importe l’opérateur derrière la machine : barista confirmé ou serveur débutant. Une machine idéale pour les franchises, chaines ou établissement saisonniers en manque de main d’oeuvre qualifiée.
Caractéristiques et spécificités techniques
Boissons
Espressos, cafés allongés, cappuccinos, latte macchiatos… la Nuova Aurelia C Automation permet de réaliser facilement toute la carte des boissons café. Sa buse vapeur puissante et précise facilite la préparation des boissons lactées et permet d’obtenir une texture de lait parfaitement maîtrisée.
Pour encore plus de confort et de régularité, la machine peut être équipée en option de la buse E-Milk, qui automatise l’émulsion du lait et garantit une mousse fine, onctueuse et constante, tout en simplifiant le travail du barista au quotidien. ☕
Équipements
Machine à café Nuova Aurelia C Automation 2 groupes associée au moulin GX85.
Options disponibles : Technologie E-milk, différents coloris selon configuration, chauffe-tasses, solutions de personnalisation adaptées à votre établissement.
Technologie
- Système de distribution SIS
- Dosage Volumétrique
- Chaudière à isolation (capacité 14 Litres)
Alimentation eau
limentation possible en raccordement direct au réseau d’eau, avec un système de filtration Brita afin de stabiliser la qualité de l’eau et de protéger durablement les composants internes de la machine.
Pour les établissements ne disposant pas d’un accès au réseau, un kit autonome de 20 litres peut être installé en option, permettant d’utiliser la machine en toute autonomie.
Autonomie
Machine expresso et moulin adaptés aux établissements servant plus de 200 cafés par jour. Cette configuration peut atteindre jusqu’à 500 boissons quotidiennes lorsque le service est bien réparti sur la journée.
Au-delà de ces volumes, nous recommandons toutefois de s’orienter vers une machine 4 groupes, mieux dimensionnée pour absorber les pics de production.
Dimensions & poids
Dimensions (L x H x P) : 82 x 56,2 x 51.5 cm Poids de la machine : 92 Kg / Poids du moulin : 21 Kgs
