Les différents cépages d’Arabica partie 2
Si le Typica (souche originaire du Yémen) et le Bourbon (apparu sur l’île dont il porte le nom) constituent la référence du Coffea Arabica, meilleure espèce de café au monde
Quelles sont les vertus du marc de café de votre machine expresso ?
Le marc de café, l’or noir des jardiniers, … Le café ? C’est la deuxième boisson préférée des Français … après l’eau ! Presque tout le monde en boit. Le
L’hiver approche, vive le chocolat chaud
Winter is coming (L’hiver vient, ndlr). Cette phrase prend directement tout son sens pour les amateurs du Trône de Fer (Game of Thrones). Mais, savez-vous que sur le mur, Jon
Café en gros pour particulier : où acheter ?
Pour certains ménages, le café peut devenir un budget important, et certains consommateurs souhaitent pouvoir acheter du café en gros (Sauf les Mormons, qui ne boivent jamais de café). Mais
Contrat distributeur automatique : à partir de combien de cafés ?
Chez Buroespresso, nous ne proposons pas de prestation de distribution automatique. Nous nous concentrons sur les plus petites structures, et donc les plus petits appareils (machine à café grain, petits
Détartrer Dolce Gusto vinaigre blanc : est-ce bon pour votre machine ?
Le calcaire est l’ennemi des machines à café, et plus généralement, de tout électroménager chauffant. En effet, la chaleur des résistances ou des chaudières va fixer les ions calciums présents
Le café décaféiné à la canne à sucre – décaféination naturelle
Savez-vous comment le café est décaféiné ? Eh bien, au-delà de vous en apprendre plus sur le sujet, nous allons également vous en apprendre davantage sur une méthode de décaféination naturelle
Les différents cépages d’Arabica partie 1
Première espèce de café découverte dans le monde, le Coffea Arabica est non seulement le meilleur café du monde de par sa finesse et ses qualités aromatiques, mais avec environ
La pause café, un atout pour la cohésion sociale
Alors que certains la réclament arguant qu’elle est « syndicale », d’autres la mettent à profit pour nourrir les rapports humains ; la pause café, qu’elle soit en entreprise ou dans un
Comment doser le café moulu ? Comment réussir son café ?
Le dosage du café moulu peut s’avérer compliqué lorsqu’on n’est pas un expert. La plupart du temps, on y va au « pifomètre ». Une cuillère pour une tasse, sans s’encombrer de
Capsule Nespresso : la fin d’un modèle économique ?
A la fin des années 1990, les capsules Nespresso faisaient leur apparition sur le marché domestique de la machine à café expresso. Le principe, proposé à chacun un espresso dans
Café en grain bio : savoir le choisir
Faire le choix de consommer son expresso par le biais du café en grain, c’est un déjà un formidable acte écologique, comparé à l’utilisation de capsules en aluminium. On peut
Comment faire infuser du thé en vrac
Points clés : Infuser du thé en vrac permet d’apprécier pleinement les saveurs et les arômes subtils des feuilles de thé. Cependant, il est essentiel de savoir comment le faire
Et si on prenait un café ?
Et voilà. Après le 13 novembre 2015, on aura eu le 22 mars 2016. Les terroristes ont une fois de plus frappé au cœur de l’Europe. Ca me chagrine d’autant
Comment choisir sa machine à café grain automatique
La machine à café grain, c’est une manière écologique et économique de consommer le café expresso. Ecologique, car il n’y a pas de déchets non exploitable : finies les capsules et dosettes.
La culture du café en Afrique
Si beaucoup d’entre nous l’ignorent encore, le café est devenu une boisson universelle incontournable avec un poids économique considérable. Il coure devant le blé comme étant la première matière agricole
Quelle est la différence entre le café grain et les cafés solubles ?
Comment ça, on va parler de café soluble sur une boutique spécialisée dans le café de qualité ? Eh non, ce n’est pas une blague. Le café soluble aussi possède une
Consommation du café : quels bienfaits sur la santé ?
Le café fait partie du quotidien de millions de personnes à travers le monde. C’est d’ailleurs la boisson la plus consommée par l’homme après l’eau. Cet intérêt pour cette boisson
Caféine et grossesse : peut-on boire du café enceinte ?
La bonne nouvelle vient de tomber. Vous allez avoir un bébé. Félicitations ! Dans un peu moins de neuf mois, c’est un nouveau bonheur qui va entrer dans votre vie. Mais
Recette de tartelettes au citron vert et à la fraise
Des tartelettes croustillantes, des fraises et l’acidité subtile du citron vert : un mariage incroyable pour un dessert gourmand