Dosette souple Gimoka - "Classic" - x 48

Un mélange équilibré dans une dosette souple

Le "classique" par Gimoka

Un mélange doux, équilibré. Réalisé à partir d'un mélange de café robusta et arabica bien proportionnellement bien dosé, cette dosette souple compatible Senseo/strong> ® donne en tasse des notes de chocolat fondant, d'agrume et de caramel.

C'est le café Robusta, aux notes plus amères, qui va donner ce petit goût qui rappelle le chocolat, tandis que les Arabicas sud-américains vont contrebalancer l'amertume par leur acidité naturelle et ce parfum d'agrumes. C'est ce qui permet d'équilibrer parfaitement ce café, et de le consommer tout au long de la journée. Comme toutes les dosettes souples, l'extraction du café ne se fait pas sous haute pression, et donne en tasse un café plus léger que l'espresso.

Les dosettes type Senseo : une dose de café filtre individuelle

A ne pas confondre avec l'espresso en capsules ou dosette ESE

Senseo ® est arrivé sur le marché français en 2001 et les machines à dosettes souples de Philips ont rapidement conquis les cuisines françaises et les bureaux. C'était à l'époque la révolution ! On pouvait remiser la cafetière filtre au placard et profiter d'un café en dose individuelle à la demande, toujours chaud, et pas recuit. La dosette souple type Senseo ®, qu'est-ce-que c'est ? 7 grammes de café moulu, non tassé. Le café ne sera pas extrait sous haute pression, contrairement aux dosettes ESE (ou appelées pods, plus petites et compactes) et aux capsules type Lavazza ®, Dolce Gusto ® ou Nespresso ® qui nécessitent des machines expresso dont la pompe délivre une pression de 15 bars. La dosette souple produit le même résultat que le café filtre, avec une crème onctueuse sur le dessus en plus, résultat de la façon dont la machine de chez Philips l'extrait.

Gimoka : la torréfaction à l'italienne dans votre tasse

L'une des plus grandes maison du café d'Italie

Cela fait plus d'un siècle que Gimoka officie en Italie. Après des rachats successifs d'autres torréfacteurs de taille intermédiaire (comme Espresso Italia), le groupe Gimoka est désormais le 3e plus gros torréfacteur d'Italie. S'il reste encore peu connu en France, c'est parce qu'il torréfie surtout du café pour d'autres marques, que l'on retrouve par la suite en grande surface ou dans d'autres réseaux spécialisés.

Ce qui caractérise Gimoka, c'est que l'on peut retrouver son café sous quasiment tous les formats du marché du café : du café en grain au café moulu en passant par divers formats de doses individuelles : les dosettes souples compatibles Senseo ®, les dosettes E.S.E, mais aussi les capsules compatibles avec les plus grandes marques de fabricants : Nespresso ®, Lavazza Espresso Point, Lavazza Blue, Lavazza a modo moi ou encore Nescafé Dolce Gusto ®. Vous avez une machine à café ? Il y a de fortes chances pour qu'un café Gimoka y corresponde. Venez le tester !