Tablette Sarare 80% - Léa&Alexandre - 100g

Intensité profonde d'un chocolat noir 80% de cacao

Un chocolat pur et puissant, issu des terres du Venezuela.

La tablette Sarare - chocolat noir 80% est une véritable explosion de saveurs pour les amateurs de chocolat intense. Confectionnée à partir de fèves de cacao sélectionnées avec soin au Venezuela, cette tablette exprime toute la richesse du terroir vénézuélien. Les fèves de cacao, au cœur de cette création, sont complétées par une touche de sucre et de beurre de cacao, apportant une douceur subtile tout en préservant l'intensité du chocolat.

Le cacao vénézuélien est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes profonds et complexes qui se déploient en bouche. Le processus de fabrication met en valeur ces qualités, avec une torréfaction précise qui sublime les notes naturelles des fèves. Ce chocolat noir, à la fois robuste et équilibré, est idéal pour ceux qui recherchent une expérience chocolatée sans compromis.

Avec ses 80% de cacao, cette tablette séduit par son caractère et sa longueur en bouche. Pour les puristes, c’est une référence incontournable. Si vous appréciez cette intensité, découvrez également nos oursons en guimauve enrobés de chocolat noir .

Un chocolat noir d'exception, de la fève à la tablette

Chaque étape du processus, de la récolte des fèves à la tablette, est maîtrisée avec soin.

Chez Léa Alexandre, le chocolat noir Sarare - 80% est élaboré selon un processus artisanal où chaque détail compte. Tout commence par la sélection des fèves de cacao, provenant de plantations vénézuéliennes respectueuses de l'environnement. Ces fèves sont fermentées et séchées sur place, pour garantir la conservation de leurs arômes uniques. Une fois en France, elles sont torréfiées avec une grande précision, pour extraire toutes les subtilités des arômes sans compromettre leur intensité.

La torréfaction, étape cruciale, est suivie d’un affinage minutieux lors du conchage, qui permet d'obtenir une texture lisse et fondante, sans sacrifier la puissance des saveurs. Ce processus artisanal confère au chocolat une qualité exceptionnelle, alliant finesse et caractère.

Chaque tablette est ainsi l'aboutissement d'une expertise unique, où la maîtrise de chaque étape garantit un produit d'une grande pureté. Pour ceux qui recherchent une expérience chocolatée intense et authentique, le chocolat noir Sarare - 80% est une invitation à découvrir toute la richesse du cacao vénézuélien. Pour une autre découverte chocolatée, explorez notre pâte à tartiner Léa et Alexandre.

Les bienfaits du chocolat noir à haute teneur en cacao

Un plaisir intense qui s'accompagne de multiples bienfaits pour le corps et l'esprit.

Le chocolat noir à 80% de cacao, comme la tablette Sarare, est riche en antioxydants, en particulier les flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. Ces antioxydants contribuent également à améliorer la circulation sanguine, favorisant ainsi une meilleure santé cardiovasculaire.

En plus de ses antioxydants, le chocolat noir est une source précieuse de fer, un minéral essentiel qui aide à transporter l'oxygène dans le sang et à prévenir l'anémie. Un apport régulier en chocolat noir peut ainsi contribuer à maintenir des niveaux d'énergie optimaux tout au long de la journée.

De plus, la consommation de chocolat noir peut aider à réduire le stress, grâce à sa capacité à augmenter la production d'endorphines, les hormones du bien-être. En savourant une tablette comme la Sarare, vous combinez plaisir gustatif et bienfaits pour la santé, le tout avec une intensité chocolatée inégalée.