Service Client 9h-19h 02 78 77 07 36
Si pendant des années, les cafés classiques ont dominé le marché, le café en grain revient pleinement se démarquer. Nouvelle tendance, sa présence est incontournable dans toutes les boutiques de vente du café. Pourquoi opter pour le café en grain ? (plus d'info sur Achat café en grain)
Le café en grain est le seul type de café qui se responsabilise vis-à-vis de l’écosystème. Contrairement aux autres types, ce dernier ne subit aucun procédé industriel et donc moins de transformations. Ici, les fruits sont ramassés, lavés et séchés. Ensuite, les grains sont torréfiés et directement emballés. De ce fait, à part l&rs quo;emballage, le café en grain ne génère aucun autre déchet.
Attention cependant au choix de votre café : les cafés industriels que l'on retrouve majoritairement en grandes surfaces sont souvent issus de plantations agricoles mécanisées, où les forêts ont été abattues pour plus de productivité. Dans ce cas précis, le gain écologique est nul voire pire que pour certaines capsules de café. En revanche, si vous vous tournez vers la torréfaction artisanale, comme nous la pratiquons au quotidien, et qui plus est vers le Café de Spécialité, alors il y a un vrai bénéfice pour l'écosystème entier. Car, sans surprise quand on y pense, pour avoir un bon café, rien ne vaut mieux qu'une agriculture raisonnée voire biologique, avec un ombrage naturel le plus dense possible. Si vous avez la possibilité d'acheter des cafés en grains cultivés en agroforesterie, c'est encore mieux !
Il n’y a pas de suremballage ou de conditionnement inutile. Opter pour le café en grain vous permet de réduire la production de déchets de 10 à 15 fois. Il s’agit d’un consommateur de ressources qui ne requiert pas de recyclage. Par ailleurs, ce type de café possède des marcs qui jetés au sol améliorent son acidité. Il se présente donc comme un fertilisant naturel.
Les utilisateurs disposent d’une facilité à personnaliser votre expresso avec une machine à café en grain. Les réglages sur la quantité, la longueur, l’intensité et la température sont laissés à votre guise. Le café en grain est favorable à un nombre infini de combinaisons. De plus, il ne perd pas de son arôme même quand il est moulu. L’allure artisanale de ce type de café vous permet de créer une panoplie de mélanges.
Pour l’achat du café en grain, vous disposez de nombreuses possibilités. Vous pouvez établir vos préférences en fonction des origines à savoir :
Et au sein de chaque origine géographique, les terroirs de cultures diffèrent d'une région à l'autre, promettant encore plus de variétés aromatiques. En faisant le choix d'acheter du café en grain de spécialité, avec une traçabilité pouvant aller jusqu'à la parcelle cultivée, vous vous assurez d'une tasse exceptionnellement riches en arômes.
La nature du café à grain est également un critère pour lequel vous pouvez opter. On distingue entre autres :
De plus, le café en grain est disponible sous différentes variétés à savoir le Robusta et l’Arabica. Par ailleurs, le café en grain est compatible à toutes les sortes de torréfaction.
Le café en grain est un type de café accessible à tous les budgets. En optant pour ce café, vous réalisez 2 à 3 fois plus d’économie qu’avec les cafés conditionnés. Le prix moyen d’un kilogramme de café en grain de bonne qualité varie entre 18 et 20 euros. Pour des doses individuelles, il vous faudra débourser plus du double soit 50 euros. Avec le kilo, vous pouvez produire 120 à 140 tasses de café selon la machine utilisée. Parallèlement, le prix du café en grain par tasse est aussi intéressant. Cela vous coûtera en moyenne entre 0,13 et 0,20 euro.
En somme, plusieurs raisons font du café en grain la meilleure option. Il se présente comme une solution à la fois économique et écologique et les acheteurs disposent d’une impressionnante marge de choix.
Pour en savoir plus :