Café en grain Vergnano Decaffeinato (1 Kg)

Decaffeinato, un pur arabica d'exception !

Un café décaféiné de qualité

Le café en grain Vergnano Decaffeinato est réalisé sur la base d'un assemblage de purs Arabicas torréfiés lentement. Ce café est doux et parfumé, c'est l'équilibre aromatique, subtil mais sans la caféine. Un espresso pour tous les instants de la journée.

Comme tous les produits décaféinés vendus par Buroespresso, la décaféination a été réalisée de manière naturelle, c'est à dire à l'eau. Avant torréfaction, le grain vert est plongé dans l'eau et cette eau est passée à travers une filtration à charbon actif. Cette filtration va retenir la caféine. Ensuite, le grain est replongé dans l'eau filtrée, dans laquelle subsiste une grande partie des arômes et des huiles essentielles du café en grain. L'eau est ensuite évaporée, ce qui permet aux éléments aromatiques de se refixer sur le café en grains. La suite, vous la connaissez, c'est le processus de torréfaction soigné de Vergnano. Vous obtenez à la fin un mélange plein d'arômes, sans la caféine. Après 17h, vous pouvez boire Vergnano Decaffeinato sans craindre les insomnies.

Meilleur café italien, décaféinato ou un café naturel

Si vous aimez en revanche les cafés très doux et fruités, testez d'urgence notre café Bonkawa décaféiné à la canne à sucre !

Le café en grain au bureau ? Faites des économies !

Une façon économique de boire le café !

Avec l'arrivée de l'espresso dans nos foyers grâce aux capsules, le coût du café s'est rapidement envolé dans nos foyers. Une tasse de café expresso en capsule coûte en moyenne 0.35 €. Mais avec la remise au goût du jour des machines expressos avec broyeurs, vous pouvez à nouveau profiter d'un café à prix beaucoup plus raisonnable.

Dans un kilo de café en grains, vous pouvez faire 142 espressi. Ce qui donne un coût à la tasse de 0.15€ pour le Vergnano Decaffeinato. C'est une façon réellement économique de consommer votre petit noir à chaque instant de la journée.

Le café bu sous cette forme, c'est aussi faire un geste vers la planète : le marc de café est directement réutilisable dans votre bac à compost. 100% écologique.

La passion de la torréfaction et du bon café

La Casa del Caffè Vergnano

Qu'est-ce-que le café italien selon Vergnano ? Le virus du café a attrapé Domenico Vergnano en 1882, quand il a ouvert sa petite épicerie à Chieri, au pied de Turin. Depuis, 4 générations de Vergnano ont développé la structure familiale pour en faire un torréfacteur reconnu en Italie et un peu partout dans le monde.

Vergnano, c'est tout d'abord une expertise dans l'assemblage des plus beaux cafés au monde. Soigneusement sélectionnés, ils produiront d'excellents mélanges, comme le Vergnano Decaffeinato. Mais c'est aussi une maîtrise de la torréfaction lente, qui le procédé le plus respectueux envers la matière première, et qui va permettre de révéler tout le potentiel aromatique du café.

Le respect de cette maison pour le café ne s'arrête pas là : elle s'engage aussi dans la lutte contre le réchauffement climatique, qui atteint particulièrement les plantations de café arabica. En effet, les emballages sont faits de carton recyclé, les capsules sont biodégradables, certaines mêmes compostables !