Chocolatière Bolero de Bravilor Bonamat (1 bac)

Bolero : une chocolatière professionnelle reconnue sur le marché

Jusqu'à 240 tasses de chocolat chaud par heure

La Bolero 1 bac de Bravilor Bonamat possède une contenance de 3,4 litre de produit soit environ 2.6 Kg de chocolat soluble. Elle peut ainsi produire jusqu'à 240 tasses de chocolat pour la version 2230 W, et jusqu'à 288 tasses pour la version 3100 W. Contrairement à la solo, vous pouvez choisir 3 volumes pour votre chocolat : petite tasse, grande tasse ou même pichet de 2 L sur la version 3100 W. Il ne lui faudra que 150 secondes pour remplir le pichet de chocolat chaud. C'est la seule chocolatière électrique du marché vous donnant cette possibilité. Un outil de travail parfait pour la collectivité ou les petit-déjeuners d'hôtel.

Attention, celle-ci fonctionne avec de l'eau et des poudres de cacao pré-lactées, et non avec du lait et du chocolat en poudre comme notre machine à chocolat chaud professionnelle Casselin 10 Litres.

On apprécie la qualité de la boisson produite, généreuse en mousse !

Petite option sympa supplémentaire : la sortie eau chaude, vous pouvez ainsi proposer rapidement des thés à vos clients !

Un entretien facilité sur la chocolatière Bolero

Eliminez calcaire en filtrant votre eau

Le calcaire est l'ennemi de tout appareil chauffant de l'eau. Et pour se prémunir du calcaire, autant s'attaquer à la source en équipant votre chocolatière électrique professionnelle Bolero d'un système de filtration. Cette machine se branchant sur le réseau d'eau, vous pouvez prévoir une cartouche filtrante annuelle, à placer en amont de la Bolero. Pour son dimensionnement, n'hésitez pas à nous contacter pour que nous puissions vous aider à la choisir.

Malgré tout, la Bolero est équipée d'un système de signalisation d'entartrage, et d'un programme automatique de détartrage. Ainsi, la maintenance est facilitée. Concernant le rinçage des bols mixeurs, la chocolatière est équipée d'une touche de rinçage en façade. Le programme viendra laver les résidus de chocolat soluble dans le bol mixeur, bien que celui-ci soit conçu d'un revêtement anti-adhérent pour prévenir les dépôts.

La machine à chocolat chaud Bolero est garantie 1 an pour pièce. Au Bonkawa prendra en charge gratuitement de la maintenance, si vous achetez votre chocolat soluble chez nous (sous réserve d'un bon entretien, et donc de détartrages réguliers OU de filtration de l'eau).

Dans votre établissement, installez une chocolatière Bravilor Bonamat

Une machine à chocolat indispensable pour des ventes additionnelles

Le café est certainement déjà une forte source de chiffre d'affaires pour vous. Entre 10 et 15 centimes de coût d'achat par tasse, pour un chiffre d'Affaires d'1 euro en moyenne. Mais savez-vous qu'avec une chocolatière professionnelle vous pouvez aussi augmenter vos ventes additionnelles de chocolat chaud ? Aujourd'hui vous le faites peut-être à la buse vapeur, "à l'ancienne", soit une bonne minute pour en faire un, ce qui devient une contrainte de temps par rapport au prix vendu, et soyons honnêtes, ne vous pousse pas à les proposer.

Avec un distributeur de chocolat chaud Bolero, vous produisez une tasse de chocolat chaud en 11 petites secondes. Un temps record, pour une tasse servie rapidement. Et des marges retrouvées ! Vous avez peur du rendu en tasse ? Si vous utilisez la bonne poudre de chocolat soluble pré-lacté, comme le VH1 de Van Houten, vous ne pourrez que satisfaire vos clients.

Si vous souhaitez en revanche travailler le chocolat avec du lait frais, vous pouvez vous tourner vers une chocolatière-laitière 5L Tellier

Sous certaines conditions, cette chocolatière est éligible à la location (nous contacter)