Cacao Van Houten - 1 Kg

Un chocolat en poudre avec de l'eau : oui mais du VH1 !

Le meilleur rapport qualité / prix chez Van Houten

Le VH1 de Van Houten est le cacao pré-lacté soluble que nous proposons systématiquement à nos clients équipés de machines à café multi-boissons et de chocolatières électriques professionnelles. Le rapport qualité / prix est probablement le meilleur sur le marché.

Attention, nous ne sommes pas sur une appellation "Chocolat Chaud" (il faut au moins 30 % de cacao et du beurre de cacao), mais sur une boisson arôme cacao. Cependant, la composition de cette poudre soluble contient 14% de cacao, du lait lyophilisé et des épaississants donnant une consistance et un arôme très proche du chocolat chaud.

Pour le dosage, Van Houten préconise entre 18 et 21 grammes de poudre pour une boisson de 150 ml et entre 21 et 24 grammes de poudre pour 180 ml. Après divers test, quelle que soit la longueur de la boisson chocolatée que vous souhaitez, nous vous recommandons tout de même la fourchette haute des dosages (21 / 24 grammes pour 150 / 180 ml), pour obtenir une boisson particulièrement veloutée et intense. Vous resterez sur un coût raisonnable (0.15 € pour 150 ml, 0.175 € pour 180 ml) et profiterez pleinement de votre boisson arôme cacao à base de chocolat en poudre avec de l'eau. Pas besoin de rajouter du sucre, la poudre est légèrement sucrée.

Pour d'autres arômes gourmand, il y a aussi le cacao suchard en poudre ! Si par contre vous cherchez un véritable chocolat chaud soluble, il faut se pencher sur le Lacté 4 étoiles de Monbana !

Van Houten, depuis 1828

Le roi de la poudre de cacao

C'est en 1828 que Mr Van Houten inventa le procédé de production de poudre de cacao. Ce fût le début d'une grande aventure, et le nom de Van Houten perdure dans le monde du chocolat chaud depuis plus de 180 ans, avec une gamme large et variée, touchant à la fois la vente au détail que le monde du bureau ou de l'hôtellerie (pour les machines de petit-déjeuner).

Faire confiance à la poudre de cacao Van Houten est naturel. Il s'agit d'une marque à forte notoriété, qui dure dans le temps et donne une image à la fois d'authenticité et de gourmandise.

Faites nous confiance et achetez nos poudres solubles !

Buroespresso : une vraie connaissance de vos machines multi-boissons

Le meilleur de la boisson chaude, c'est ce que nous voulons vous proposer. Et lorsqu'on achète une machine multi-boisson, on peut vite être débordé et perdu pour choisir les produits solubles qui vont avec.

Faites nous confiance ! Que vous ayez acheté ou pas votre matériel chez Au Bonkawa, nous serons toujours là pour vous conseiller et vous approvisionner sur les produits solubles qu'il vous faut : du potage, des cappuccinos solubles en poche d'1 kg, ...