Chocolatière électrique professionnelle à bain-marie Casselin (10 Litres)

Une chocolatière professionnelle de grande capacité

Par amour du chocolat chaud

10 Litres de chocolat chaud, soit une cinquantaine de tasses. C'est la chocolatière électrique qui dispose de la plus grande capacité du marché. Elle est particulièrement adéquate pour une utilisation dans les hôtels qui ont beaucoup de petit-déjeuners à servir, ou pour les point de vente à emporter.

Sa grosse plus-value par rapport aux autres laitières ? Son système de chauffe, à bain-marie. C'est l'eau chaude qui fait fondre le chocolat (ou dissout le chocolat en poudre) dans le lait, ce qui prévient la formation de grumeaux.

L'eau est chauffée dans une cuve en inox, entre 65 et 85°C (thermostat réglable). Un thermostat de sécurité prévient la surchauffe. C'est par contact avec la cuve en polycarbonate qui contient le chocolat chaud que les échanges thermiques se font de manière homogène.

Le brassage du chocolat est également optimisé, grâce aux pales ajourées.

Choisissez nos poudres cacaotées

Le meilleur du chocolat avec Monbana

Maintenant que vous avez porté votre choix sur une laitière de qualité, il faut utiliser le chocolat en poudre qui va avec ! Votre chocolatière électrique sera à vue de vos clients, sur votre comptoir, et leur donnera envie de consommer ce qu'il y a à l'intérieur. S'ils sont déçus de la qualité de votre produit, alors votre machine ne vous servira plus à rien.

Alors, laissez-vous tenter par les chocolats en poudre faits par Monbana ! Entre le 33% de cacao Trésor de chocolat, best-seller de la gamme, puissant et onctueux à souhait ; Salon de Thé (32%) plus léger, légèrement sucré, mais tout aussi délicieux ; et enfin Suprême de Chocolat pour un breuvage épais, intense et puissant, à l'Italienne ; vous avez le choix des armes !

Monbana est un chocolatier français d'exception qui officie depuis 1936. Il est passé maître dans l'art d'assembler les fèves de cacao et de proposer des poudres cacaotées de très grande qualité.

La seule 10 litres du marché

Pourquoi acheter cette laitière ?

Enfin une machine à chocolat chaud professionnelle de grande capacité ! 10 Litres, c'est 40 bols de chocolat chaud pour les petits-déjeuners d'un hôtel ou 50 gobelets de 20 cl pour votre Coffee Shop. De quoi voir venir, augmenter votre productivité, et proposer à vos clients des chocolats chauds d'exception, et toujours chauds et réussis !

L'usage d'une chocolatière dans un point de vente, c'est surtout un effort payant au niveau du merchandising. Posée sur votre comptoir, elle attirera l'oeil du chaland, et le chocolat chaud brassé sous leurs yeux les mettra en appétit.

Cette machine est expédiée sous 24 heures de nos entrepôts, par Chronopost. Réception habituelle sous 24 heures ouvrées ! Pour un modèle plus petit, d'entrée de gamme, la petite Wismer de 3 litres sera suffisante.

L'avis du gérant

Une laitière de 10 litres utilisant la technologie du bain-marie, c'est juste ce qu'il manquait à notre site web pour avoir une gamme complète ! Pour le reste, je ne peux que confirmer que l'usage d'une chocolatière électrique professionnelle dans votre établissement ne peut que générer des ventes additionnelles. Si par contre vous cherchez une machine branchée sur le réseau d'eau et qui utilise des poudres pré-lactées, rien de mieux qu'une chocolatière Bravilor !