Ballotin Mixte - Léa&Alexandre

Ballotin Mixte 125 g : Une expérience chocolatée riche en saveurs

Un assortiment exquis de chocolats au lait et noir, avec des inserts gourmands

Le Ballotin Mixte 125 g est un véritable trésor pour les amateurs de chocolat. Composé de coques en chocolat au lait (46% de cacao) et en chocolat noir (65% de cacao) provenant du Venezuela, ce ballotin allie finesse et intensité. Chaque bouchée révèle un insert, allant du praliné feuilleté, à base d'amandes et de noisettes, au croquant spéculoos à la saveur subtile de chocolat blanc et de pâte de spéculoos.

Chaque chocolat est confectionné avec des ingrédients de haute qualité, tels que des pistaches, de la noix de pécan et du gianduja noir, garantissant un mélange de textures et de saveurs parfaitement équilibré. Des notes de vanille tonka viennent sublimer le tout, tandis que le croquant feuilleté ajoute une touche finale irrésistible. Pour découvrir plus de gourmandises de la même collection, essayez également les Napolitains 3 chocolats de Léa Alexandre, un assortiment qui complète à merveille ce ballotin.

Du cacao à la tablette : l'excellence du bean to bar

Un processus artisanal qui garantit la pureté des saveurs

Le Ballotin Mixte 125 g incarne la philosophie du chocolat bean to bar, où chaque étape de la production est maîtrisée, de la fève de cacao à la confection du chocolat. Ce procédé artisanal commence par la sélection rigoureuse des fèves de cacao du Venezuela, reconnues pour leurs arômes complexes et intenses. Ces fèves sont ensuite transformées avec soin dans des ateliers français, garantissant une traçabilité complète et un respect total des saveurs d'origine.

Chaque chocolat contenu dans ce ballotin est le fruit de ce savoir-faire méticuleux, offrant un équilibre parfait entre intensité et douceur. Le processus bean to bar permet non seulement de préserver les caractéristiques uniques des fèves de cacao, mais aussi d’offrir une expérience chocolatée authentique et raffinée. Cette approche artisanale assure que chaque bouchée révèle la richesse des terroirs et le travail délicat effectué sur chaque ingrédient. 

Les bienfaits du chocolat noir et au lait : plaisir et santé

Une gourmandise qui allie douceur et bien-être

En plus de leur saveur exquise, les chocolats du Ballotin Mixte 125 g offrent des bienfaits pour la santé grâce aux propriétés du chocolat noir et du chocolat au lait. Le chocolat noir, riche en antioxydants, contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif tout en favorisant une meilleure circulation sanguine. Sa teneur en flavonoïdes aide à maintenir une bonne santé cardiaque et à réduire la pression artérielle. C'est une douceur qui combine plaisir gustatif et bienfaits pour le corps.

Le chocolat au lait, quant à lui, est une excellente source de calcium et de vitamines, ce qui en fait un allié pour la santé des os et du métabolisme. Les noisettes et amandes présentes dans les inserts apportent des nutriments supplémentaires, tels que le magnésium et les acides gras insaturés, connus pour leurs effets positifs sur la santé cardiovasculaire et la gestion du stress.