Boîte de 100 filtres blanc pour cafetière Chemex 6-8 tasses

Filtre papier Chemex : le secret d'une extraction douce parfaite

La bonne épaisseur, le bon tissage

Si le dosage du café moulu, ainsi que la finesse de la mouture sont deux paramètres importants pour réussir un café à la Chemex, le filtre en papier quant à lui le parfait artisan de la réussite de votre extraction.

Ce filtre en papier a été spécifiquement conçu pour retenir les particules fines du café, et de ne laisser passer que ce qu'il y a de meilleur : les arômes, et l'eau.

Grâce à ce filtre en papier Chemex, vous obtenez une tasse de café ronde, douce, très aromatique.

Ces filtres sont fait pour les cafetières Chemex 6 et 8 tasses.

Le Slow Coffee, ou le café filtre du 21e siècle

Le retour à la mode de l'extraction lente

Avant que n'apparaisse les premières capsules de café expresso, il y avait deux façons de boire le café : en cafetière filtre traditionnelle, à la maison, et en expresso au percolateur, dans les bars. Mais depuis le raz-de-marée de la capsule, c'est l'espresso, partout, à la maison comme au bureau et au bar, qui a pris une très grosse partie du marché.

Mais depuis quelques années, les amateurs d'extractions lentes font leur retour, avec d'autres technologies, plus respectueuses du café que la vieille cafetière électrique. On retrouve bien entendu la cafetière Chemex, mais aussi la V60, la cafetière à piston, … De quoi varier les plaisirs !