Machine expresso Nuova Simonelli Appia II Life Compact (2 groupes)

Appia Life Compact : une 2 groupes performante

Une machine expresso manuelle de qualité italienne

Nuova Simonelli a mis le paquet sur cette nouvelle version de l'Appia Compact. L'un des objectifs était de réduire son impact environnemental. C'est réussi, avec la technologie Drytex Thermical, qui améliore l'isolation de la chaudière, et réduit ainsi de 13% la consommation électrique nécessaire à la chauffe de la chaudière, par rapport à la version précédente. Et d'une manière plus générale, les diverses optimisations ont permis de diminuer de 20% la consommation électrique.

Les innovations sur ce modèle sont nombreuses :

• Le miroir inversé en fond de grille, permettant de visualiser l'efficacité de l'extraction du café, ainsi que le niveau de saleté de la douchette, sans devoir se contortionner
• Le chauffe-tasse est aligné avec le dessus de la machine. Ainsi, l'utilisateur a accès plus facilement à ses tasses
• Les boutons de sélections ont été revus pour une meilleure ergonomie

D'une manière plus générale, avec ses deux groupes et les trois portes-filtres fournis (une fois une tasse et deux fois deux tasses), vous pourrez enchaîner la production d'expressos et de lungos sans perte de temps. Avec la Appia Life 2 groupes de Nuova Simonelli, vous pouvez passer jusqu'à 3 kilos par jour sans perte d'ergonomie. Au delà, il faudra penser à une machine avec une chaudière de plus grande capacité, comme la Ottima EVO 2 groupes de Futurmat, et sa chaudière de 11.5 Litres.

Le seul bémol sur ce modèle de machine expresso manuelle, c'est qu'il n'y a pas de pré-infusion automatique de la mouture. Mais la technologie SIS (Soft Infusion System), vient gommer cette absence. Mais du coup, quel modèle est le meilleur ?

Buse d'eau chaude et lances vapeurs : la puissance est au rendez-vous

Une véritable machine expresso de barista

Cette machine expresso Nuova Simonelli est équipée de deux lances vapeurs, de part et d'autre de chaque groupe, et d'une buse de distribution d'eau chaude entre les deux groupes.

La buse d'eau chaude permet de délivrer une eau à une température optimale pour les thés noirs (95°C), avec un débit rapide. Vous pourrez aussi préchauffer vos pichets en vue de préparer vos boissons lactées.

Les lances vapeurs, puissantes, vous permettent de faire monter le lait rapidement dans votre pichet en inox, et de manière optimale. La mousse est fine et brillante, parfait pour réaliser vos œuvres de latte art sur vos cappuccinos.

Le petit "plus" des lances vapeurs, c'est le levier "push & pull". Quand on le tire, la lance est directement à son maximal de puissance, et quand on le pousse, la puissance est progressive. Vous pouvez ainsi vous adapter à votre boisson.

Dans notre boutique "Au Bonkawa", à Buchy, nous utilisons tous les jours ces lances vapeurs. Nous proposons entre autre, d'excellents chocolats chauds, comme vous pourrez le voir dans cette vidéo !

Installation offerte, garantie d'un an pièces, main d'œuvre et déplacement

Partout en France, un réseau d'installateurs agréés par la marque

En achetant cette machine expresso manuelle professionnelle (ou la version 1 groupe de l'Appia), vous êtes automatiquement accompagné par Nuova Simonelli et son réseau d'installateur. Votre machine sera installée par l'un deux, sous notre surveillance, et pendant un an, l'installateur sera en charge de venir réparer la machine en cas de panne. Par la suite, vous aurez le choix de souscrire, ou pas, à un contrat de maintenance.

Pourquoi acheter votre Nuova Simonelli chez Buroespresso ? Parce que nous connaissons la marque, et nous connaissons notre métier de torréfacteur. En faisant le choix d'être accompagné par nous, vous faites le choix d'une société qui sera à même de vous accompagner dans votre projet café : comment régler le moulin pour extraire au mieux le café, comment faire un cappuccino avec la buse vapeur, comment entretenir mon matériel, quelle carte des boissons dois-je proposer, selon la typologie de mon établissement (Coffee Shop, Brasserie, Café, PMU, restaurant, …).