Trésor de Chocolat Monbana 33%

Trésor de chocolat : 33% de cacao, 100% plaisir

Riche, onctueux, délicieux

En créant Trésor de Chocolat, le maître chocolatier Monbana vous permet aujourd'hui de retomber en enfance avec un chocolat chaud aussi bon, voire meilleur, que celui fait à base de chocolat à cuire par votre grand mère !

Trésor de Chocolat, c'est un chocolat en poudre Monbana avec un minimum de 33% de cacao, à l'arôme très puissant. Une dose de 25g (une mesurette est incluse dans le pot d'1Kg) mélangée avec 20 à 25cl de lait vous procurera une tasse de chocolat chaud très onctueuse, mousseuse, très chocolatée (et c'est une base excellent pour réaliser un chocolat chaud viennois).

De la gamme des chocolats en poudre, c'est probablement celui qui est le plus apprécié des connaisseurs. Que ce soit pour le boire tel quel ou l'associer dans des recettes de boissons chaudes ou pâtissières tel que des sablés spirales au chocolat et à l'amande. Il est votre compagnon idéal pour l'hiver. Afin d'accompagner au mieux vos sablés spirales au chocolat et à l'amande, je vous conseil d'essayer le Mokabanane, une boisson gourmande et idéal pour le goûter !

Ingrédients : Cacao (33% minimum), Sucre, amidon de froment, épaississant (gomme xanthane, arôme vanille) (Enfin un véritable chocolat chaud, dont le premier ingrédient n'est pas le sucre, moins de calories qu'un cacao classique !)

En laitière ou à la buse vapeur

Comment préparer Trésor de Chocolat ?

Trésor de Chocolat n'est pas une poudre pré-lactée. Il se mélange donc avec du lait et non de l'eau. Pour le préparer, rien de plus simple. Soit vous êtes équipé d'une laitière (comme celles que nous vous proposons sur le site) et il suffit de verser le lait et le chocolat et de laisser faire, soit vous pouvez faire chauffer le lait directement à la buse vapeur et le mélanger ensuite au chocolat en poudre. Pour plus d'onctuosité, vous pouvez d'abord mélanger le lait froid et la poudre, puis faire chauffer l'ensemble à la buse. (Pensez aussi à nous pour vos achats de café en grains)

Pour les proportions, c'est simple : une cuillère doseuse (fournie dans chaque pot de chocolat en poudre) pour 250 mL de Lait.

Ce chocolat est aussi une excellente base pour des recettes gourmandes. Exemple avec le Mokabana (recette prise sur le site de Monbana) : mixez au blender 150 mL de lait avec un quart de banane et faites chauffer à 45°C à la buse vapeur. Rajoutez une cuillère doseuse de Trésor de Chocolat. Mélangez, et chauffez à 75°C.

Dans un verre à cocktail (pour un meilleur effet), versez un espresso, et par dessus la préparation chocolat-banane. Dégustez.

Pour le chocolat, le haut-de-gamme à la française

La Chocolaterie Monbana

L'histoire de Monbana est atypique. Sa genèse remonte aux tranchées de Verdun, pendant la 1ère guerre mondiale. Louis Guattari fait la connaissance de Pierre-François Lardet, le célèbre fondateur de la marque de chocolat Banania. Louis travaillera d'ailleurs quelques années pour Pierre-François pour cette célèbre marque.

En 1934, Louis Guattari décide de créer sa propre entreprise et l'appelle Monbana, en référence à "Mon Banania" et en hommage à son ami Pierre-François.

Plus de 80 années ont passé, et Monbana est devenu un incontournable du monde du chocolat. Il n'y a pas que les poudres. Monbana, c'est aussi toute une gamme de gourmandises chocolatées et biscuitées, dont le fameux Napolitains, et bien-sûr les exquises Crousti-Neiges !

Une seule constante : le plaisir en bouche. Déguster un produit Monbana, c'est s'assurer un petit moment de douceur et d'onctuosité chocolatée.