Tablette de chocolat blanc artisanale.
Recette élaborée par Benjamin, très lactée, riche en beurre de cacao, peu sucrée.
Politique de livraison
Expédition de nos produits en stock sous 24h Les autres produits sous 72h (ou on vous appelle)
Tablette de chocolat blanc artisanale.
Recette élaborée par Benjamin, très lactée, riche en beurre de cacao, peu sucrée.
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(110,90 € Par kilo)
Un chocolat blanc onctueux, franc et sans artifice.
Notre chocolat blanc Ze’Good’Choc est une ode à la gourmandise et à la simplicité. Il ne s’agit pas ici de “bean-to-bar”, mais d’une création artisanale exigeante, où chaque ingrédient est choisi pour sa pureté et son rôle dans l’équilibre sensoriel. Composé de 30 % de beurre de cacao pour la noblesse et la texture fondante, de 40 % de poudre de lait entier riche en matière grasse (26 %) pour l’onctuosité et la rondeur, et de 20 % de sucre naturel pour la juste douceur, il se distingue par son goût lacté authentique, sans lourdeur. Une touche de lécithine de tournesol (0,3 %) en assure la fluidité, sans altérer le profil gustatif.
En bouche, ce chocolat blanc dévoile une crème douce et enveloppante : une sensation beurrée et lactée, légèrement vanillée par la nature même du lait entier, qui fond lentement et laisse une caresse soyeuse sur le palais. Pas d’excès sucré, pas d’arôme ajouté — juste la richesse naturelle du beurre de cacao et la volupté du lait. C’est un chocolat blanc de caractère, pensé pour les amateurs de finesse et de réconfort.
Torréfié comme un grand café, façonné avec exigence, pour exprimer la vérité du goût.
Ze’Good’Choc est né d’une conviction simple : le chocolat mérite le même regard exigeant que le café de spécialité. Même lorsque nous ne travaillons pas directement la fève, notre approche reste artisanale et respectueuse des matières premières. Nous recherchons l’équilibre parfait entre texture, pureté et sincérité aromatique. Chaque création est pensée pour mettre en valeur la qualité intrinsèque des ingrédients, sans surenchère ni artifices. Notre ambition : vous offrir un chocolat sincère, propre, élégant — où chaque composant a du sens.
Nous privilégions des matières premières traçables : beurre de cacao pur, lait entier sélectionné, sucre naturel neutre en goût. Cette simplicité assumée est notre signature : un goût vrai, lisible et constant, né d’un travail de précision. Qu’il s’agisse de noirs, de laits ou de blancs, notre exigence reste la même : respect du produit, justesse du geste, et émotion en bouche.
Fiche technique
Chocolat Noir 80% Cacao - Ingonyama - 100g -...
Chocolat Noir 75% Cacao - La Carrera - 100g -...
Chocolat Noir 70% Cacao - Mechotique - 100g -...
