Copeaux Noir 77%
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Copeaux de chocolat Noir 77% - Dolfin - 200g

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Des copeaux de chocolat fort en cacao, à utiliser dans vos préparations pâtissières ou dans vos boissons lactées.

2025-05-20 11:18:31 620294
7,90 € TTC
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Copeaux de chocolat noir à 77% de cacao : Une qualité incontestable

Le secret derrière chaque recette réussie

Dotés d'un caractère profondément chocolaté, ces copeaux de chocolat noir à 77% de cacao offrent une richesse qui rehausse chaque bouchée et chaque gorgée. Parfaitement équilibrés en saveur, ils se mêlent harmonieusement à la pâtisserie, apportant une touche gourmet aux gâteaux, tartes et biscuits. Pour ceux qui apprécient une note chocolatée dans leurs boissons, ces copeaux s'intègrent subtilement dans le cappuccino, le moccaccino, ou encore le chocolat chaud italien, offrant une expérience délicieusement chaleureuse.

Ces copeaux vous permettrons également de faire de la pâtisserie tel que des choux au chocolat !

Pour accompagner vos choux au chocolat pour le gôuter ou devant la télévision, je vous recommande d'essayer le Mokabanane, ou encore un Softness revisité avec une façon "à l'ancienne" une boisson gourmande qui vous fera plaisir.

Ingrédients

Masse de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja. Peut contenir des traces de lait, noix, noisettes, gluten, fruits à coque.


L'expertise du chocolatier Dolfin

L'héritage d'un savoir-faire traditionnel

Depuis ses débuts, le chocolatier Dolfin s'est distingué par son engagement envers la qualité et l'authenticité. Avec une passion pour le chocolat fin et une détermination à préserver les méthodes traditionnelles, Dolfin a réussi à se tailler une place de choix parmi les chocolatiers de renom. Leurs créations sont le reflet d'une combinaison harmonieuse entre l'art traditionnel de la chocolaterie et l'innovation constante.

À chaque étape de la fabrication, de la sélection des fèves à la confection finale, Dolfin fait preuve d'une attention méticuleuse au détail, assurant que chaque produit porte fièrement l'empreinte de leur signature gustative.


Les bienfaits du chocolat pour la santé

Plus qu'une simple gourmandise

Le chocolat, particulièrement le chocolat noir riche en cacao, est bien plus qu'un délice pour les papilles. Il regorge d'antioxydants, notamment les flavonoïdes, qui contribuent à la santé cardiovasculaire. De plus, sa teneur en théobromine a des effets stimulants doux, semblables à la caféine, offrant un boost d'énergie naturel.

Les recherches montrent également que le chocolat peut améliorer l'humeur, réduire le stress et favoriser la relaxation. En modération, il s'inscrit donc comme une gourmandise bénéfique, à la fois pour le corps et pour l'esprit, confirmant que le plaisir du chocolat va bien au-delà de la simple dégustation.

Vous conaissez désormais une partie du chocolat et de ses biens faits. Cependant, conaissez vous réellement l'histoire du chocolat ?


Fiche technique

Type de chocolat
Pour la pâtisserie

Références spécifiques