Liste des produits de la marque Monbana

Monbana, une histoire de famille depuis 1934

De Courbevoie à la Mayenne

Tout commence dans les tranchées de la Grande Guerre, où Louis Guattari se lie d'amitié avec Pierre-François Lardet, le fondateur de Banania. En 1934, il crée sa propre manufacture de cacao à Courbevoie et la baptise Monbana, clin d'œil à « Mon Banania ». Dessinateur de formation, il imagine lui-même la mascotte de ses poudres : Louisette, une fillette nommée en hommage à sa femme, Louise.

Dans les années 1950, ses fils Jean et Paul développent la manufacture. En 1985 naît le Napolitain, le petit carré de chocolat servi avec le café. La marque ouvre ses premières boutiques à la fin des années 2000, devient la « Chocolaterie Monbana » en 2013, puis rejoint en 2017 le groupe familial Buton. Installée aujourd'hui à Ernée, en Mayenne, elle a fêté ses 90 ans en 2024.

Le chocolat sous toutes ses formes

Un savoir-faire entre tradition et créativité

Dès les années 1950, la manufacture intègre une activité de torréfaction et se fait un nom avec ses poudres cacaotées de qualité. Ses maîtres chocolatiers choisissent des fèves d'Afrique de l'Ouest et travaillent un chocolat pur beurre de cacao.

L'innovation fait partie de son identité : après le Napolitain, pensé d'abord pour les professionnels de la restauration, sont venus les Crousti-Neige, les amandes enrobées, les poudres aromatisées ou les boissons frappées. Ses deux sites de production représentent aujourd'hui un volume de plus de 5 000 tonnes de spécialités chocolatées.

L'univers Monbana chez Au Bonkawa

Du chocolat chaud aux douceurs du café

Au Bonkawa vous propose une large partie de la gamme Monbana. Notre rayon chocolat en poudre réunit ses grands classiques, comme Trésor de Chocolat, Salon de Thé ou Suprême de Chocolat, ainsi que des versions aromatisées. Les professionnels les utilisent aussi pour garnir leur chocolatière.

Pour accompagner le café, découvrez les gourmandises signées Monbana : Napolitains en portefeuille, spéculoos, Crousti et amandes chocolatées. Associez-les enfin à notre café en grain, torréfié par nos soins.